近年來，人工智能的市場規模越來越大，智能家居產業的市場前景也越來越廣闊。據中商產業研究院發布的《2017年中國人工智能產業研究報告》顯示，2016年中國人工智能市場規模已達到96.61億元，增長率為37.9%，人工智能市場規模持續增長，預計2017年將超130億元，并有望在2018年突破200億元。在此背景下，眾多品牌紛紛入局智能家居產業，其中智能廚電的發展尤為迅捷。

　　近幾年各大家電廠商都在發布新的智能家電產品，其中不乏大量搭載了“智能”功能的廚房電器產品，但市場接受度并不高。為什么大多數用戶不愿購買這些炫酷的智能廚電呢?除了價格昂貴外，其實那些為了智能而智能的功能大多都是噱頭，是“偽智能”。

　　“當初抱著好奇而購買的智能家電，在使用時的感受和普通家電相比并沒有太大差別，且因為功能太過繁瑣，上手難度反而更大了。”每當提到智能廚電，身邊朋友都這樣說。讓廚電產品具備wifi聯網功能、能夠連接到手機不代表實現了“智能化”，這些所謂的“智能功能”并沒有真正切中消費者“痛點”。所以在很長一段時間里，智能廚電對于用戶來說只是一個概念性的東西。

　　隨著國內消費的升級，80、90年輕一代和崛起的中產階級成為了主流消費群，他們“不會烹飪”，但對高品質生活卻有著很高的追求。享受生活的他們對廚電產品有更多的期待，他們希望烹飪不再只是解決吃的問題，而是希望烹飪變得更簡單、更健康、更有樂趣。同時，人工智能、物聯網、云數據等技術不斷發展，廚房場景化營銷方式興起，網紅智能音箱成為智能家庭的控制中樞，讓智能廚電迎來了新的發展機遇。對于如何發展智能廚電各大廠商有了新的戰略部署，跳出偽智能的框架，以用戶在烹飪時遇到的各種問題為著眼點，加大資金投入和科學技術研發，推出了“真正”的智能廚電。

　　未來智能廚電應該是可以支持和引導個人喜好，人工智能廚電可以引導用戶每天去嘗試烹飪新鮮的美食，如烹飪能涵蓋西餐、粵菜、湘菜等不同風格菜式，讓用戶漸漸愛上烹飪的樂趣，這就是智能廚電的價值所在，也是智能廚電未來的發展方向。如蒸烤的過程中會根據你的日常飲食習慣來操控每天油、鹽等營養的攝入，幫我們更加健康的迎接明天的生活。

　　當前的智能廚電最多能夠解決用戶的簡單需求，智能廚電的發展之路仍是是荊棘滿地。現階段的智能廚電還需要通過與人、場景以及產品間的交互聯動，要真正的解決用戶的痛點和難點，才做到了真正意義上的智能與關懷。

　　資訊整理：中國建材家居網十大智能廚衛品牌專題《http://www.ckjmgwm.cn/zncw/》