油煙機與灶具誰才是廚房的核心。對于經常下廚的人來說，是更注重油煙機的選擇合適灶具的選擇，這個有很大的爭議性。具體的還是要看個人和家庭，每個人和家庭的選擇標準也是有差距的。

近期市場出現“做中國菜廚電”的爭論，廚電行業再起技術流紛爭，以灶具為主的珠三角系和以油煙機為主的長三角系，再起“灶具、油煙機，誰是廚房核心”的爭論。灶具派認為煙機過度追求指標，再華麗的煙機也做不出飯來，有誤導消費者之嫌。

公說公有理婆說婆有理，油煙機派還是灶具派的爭論都沒有定論。最終判定的結果當然是消費者說了算，就像《舌尖上的中國》能引起我們極大的興趣一樣，廚電是否能得心順手，烹飪出一道道美食，也很快會被“吃貨”們所驗證。

民以食為天，可見吃對中國人的重要程度，中國有八大菜系，各有各的烹飪特點，對廚電和廚具的要求相差甚大，因此，一套好的廚電，不管是煙機還是灶具，首先應該考慮到這一復雜性，在越來越多消費者回歸廚房的時候，讓不同飲食習慣的消費者，做某一菜系菜品，無論是中式西式，都能夠體驗到“利其器，善其事”，從容地做出美味的食物。

所以說，得到大家共同的觀點或者說得到家庭認可的就是廚房最核心的廚衛電器，這個答案對于我們來說沒有明確的答案。具體的還要看消費者的使用和消費者自己的認可才行。

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